Frango com manga e cerveja preta

🥕 Ingredientes

• 600 g de filé de peito de frango
• 1 manga picada
• 100 g de manteiga ou margarina sem sal
• 1/2 xícara de (chá) de cebola ralada
• 1 colher (sopa) de alecrim bem picada ou outro tempero à seu gosto
• 3 tomates sem pele e sem semente picados
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 1/2 xícara (chá) de cerveja preta
• 1 xícara (chá) de escarola ou chicória cortada bem fina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne com sal e pimenta.

2. 2

   Em uma frigideira grande derreta a manteiga e grelhe os filés dos dois lados.

3. 3

   Junte o alecrim, a cebola e os tomates picados e deixe refogar por 5 minutos.

4. 4

   Acrescente a manga e deixe refogar por 5 minutos.

5. 5

   Junte o requeijão mexendo sem parar por mais alguns minutos.

6. 6

   Desligue o fogo e na hora de servir junte a escarola, mexa rapidamente e sirva em seguida.

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