Sopa de ervilha dos deuses

🥕 Ingredientes

• 1 cabeça de alho
• 1 cebola picada
• cheiro-verde a gosto
• 500 g de costelinha suína
• 500 g de lombo
• 2 peças de linguiça paio/calabresa
• 300 g de bacon
• 1 kg de ervilha
• 2 colheres de azeite
• 1 tablete de caldo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, desalgue a costelinha e o lombo

2. 2

   Faça por aproximadamente 3 vezes, para que toda o sal saia, escalde e reserve

3. 3

   Em uma frigideira, doure o bacon com 1 colher de azeite

4. 4

   Quando o bacon estiver dourado, acrescente já o alho triturado e em seguida acrescente a cebola já picada

5. 5

   Leve a panela de pressão e acrescente os salgados, o tablete, a ervilha, o cheiro-verde (opcional) e a colher de azeite

6. 6

   Leve a pressão em fogo baixo por aproximadame 20 minutos

7. 7

   Retire da pressão e se delicie, não é necessário colocar sal

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