Feijão tropeiro de feijão fradinho

🥕 Ingredientes

• 1 kg feijão fradinho
• 200 g de linguiça calabresa cortada em quadradinho
• 200 g de bacon cortado em quadradinho
• 1 ramo de couve
• 1kg de farinha de mandioca amarela
• 4 dentes de alho
• 250 g de manteiga ou margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o feijão de molho coberto na água com 1 copo de açúcar por 4 horas

2. 2

   Após deixar o feijão no molho, lave bem e escorra

3. 3

   Coloque na pressão por 30 minutos ou mais (depende do seu fogão)

4. 4

   Em seguida, tire da pressão e escorra bem até ficar seco

5. 5

   Em uma frigideira, frite o bacon e a calabresa até dourar

6. 6

   Feito isso, escorra o óleo, em seguida coloque a manteiga, adicione o alho e deixe dourar

7. 7

   Acrescente a farinha e deixe torrar, vá mexendo para não queimar

8. 8

   Feito isso, vá adicionando o feijão e o resto dos ingredientes à farinha aos poucos até chegar ao ponto, se precisar acrescente sal

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