Sopa de ervilha com bacon

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de ervilha escolhida
• 200 g de bacon picado em cubos
• 200 g de linguiça pecada em cubos
• 2 colheres de azeite de oliva
• 3 dentes de alho
• 1 cebola picada em cubos
• 2 caldos de legumes
• cebolinha a gosto
• 3 copos de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a ervilha de molho por aproximadamente 1 hora antes.

2. 2

   Frite o bacon com a própria gordura da carne em uma panela de pressão.

3. 3

   Retire a gordura do bacon.

4. 4

   Acrescente o azeite de oliva e a linguiça.

5. 5

   Após fritar a linguiça junte a cebola e o alho.

6. 6

   Em seguida acrescente os caldos de galinha e a ervilha.

7. 7

   Dê uma refogada em tudo e acrescente a água.

8. 8

   Feche a panela e após pegar pressão conte 45 minutos.

9. 9

   Abra a panela e veja se está de acordo com seu paladar.

10. 10

    Em seguida deixar ferver a sopa com a tampa da panela aberta por aproximadamente 5 minutos.

11. 11

    Desligue o fogo.

12. 12

    Acrescente a cebolinha.

13. 13

    Está pronto para servir.

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