Sopa de creme de palmito

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 lata de palmito
• ½ caldo de carne ou galinha
• 2 a 3 colheres de maisena
• 1 colher de manteiga ou margarina
• 2 gemas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o palmito cortado em rodelas, retirar do fogo e separar o caldo passando-o por uma peneira.

2. 2

   Acrescentar o caldo de carne ou galinha, a maisena dissolvida no leite, a manteiga e o sal.

3. 3

   Leve ao fogo mexendo sempre, quando começar engrossar, retirar do fogo e junte as gemas ligeiramente batidas.

4. 4

   Leve novamente ao fogo, mexendo até engrossar, por fim, acrescente o palmito.

❓ Perguntas frequentes

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