Sopa de couve com batata-doce

🥕 Ingredientes

• 1 maço de couve manteiga picado
• 1/2 cebola cortada em cubinhos
• 1 batata doce (grande) cortada em cubos médio
• 1 colher (sopa) de curry
• 1 colher (sopa) de alho em pó
• 1 colher (sopa) de fumaça em pó (pode substituir por caldo de carne)
• 1 colher (café) de tomilho seco
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola em cubos junto com a couve.

2. 2

   Quando a cebola estiver transparente e a couve tiver diminuido de volume, acrescente água até a metade da panela.

3. 3

   Acrescente a batata-doce e os temperos.

4. 4

   Com a panela semi-tampada e o forno na temperatura média, deixe ferver por cerca de 20 minutos (até a batata-doce estar bem mole)

5. 5

   Quando a batata-doce estiver molinha, bata tudo no liquidificador e volte para o fogão a fogo baixo por 5 minutos.

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