Sopa de Costelinha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costelinha de porco picada
• 1 tomate maduro
• 1 cebola média
• 1 copo americano de farinha de milho
• Alho a gosto
• Pimenta a gosto
• Sal a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande refogue o alho, a cebola picada e o tomate no azeite por 3 minutos.

2. 2

   Acrescente a costelinha de porco e continue mexendo por mais 5 minutos ou até dourar um pouco a carne.

3. 3

   Coloque água até cobrir toda a carne e em seguida acrescente o sal e a pimenta e tampe a panela.

4. 4

   Deixe cozinhar de 20 a 30 minutos em fogo brando, mexendo de vez em quando. Lembrando que o tempo de cozimento depende sempre do fogão.

5. 5

   Em um recipiente à parte, coloque a farinha e acrescente água aos poucos, mexendo sempre até criar um caldo grosso e homogêneo.

6. 6

   Em seguida despeje na panela e deixe fervendo por mais 10 minutos, não esqueça de mexer algumas vezes.

7. 7

   Desligue o fogo, salpique a salsinha e a cebolinha por cima e está pronto para servir. Uma dica é acrescentar queijo ralado no próprio prato, fica delicioso.

8. 8

   Uma excelente receita para os dias de frio.

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