Sopa de costela

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costela
• 1 cenoura grande
• 3 batatas grandes
• 1 cebola
• 250 g de macaxeira
• 4 dentes de alho
• 6 colheres de extrato de tomate
• 2 colheres de óleo
• 3 cubos de caldo de costela
• Pimento - do - reino a gosto
• Coentro a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a costela com alho e pimenta.

2. 2

   Em uma panela de pressão derreta os cubinhos de caldo de costela em um pouco de óleo.

3. 3

   Junte a cebola bem picadinha, ao dourar acrescente a costela.

4. 4

   Refogue mexendo sempre.

5. 5

   Coloque o extrato de tomate.

6. 6

   Corte as batatas e a cenoura em cubos e a macaxeira em pedaços médios e coloque 2 litros de água.

7. 7

   Feche a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 90 minutos ou até a costela desfiar.

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