Churrasco de cupim de sol à moda treslagoense

🥕 Ingredientes

• 1 peça de cupim inteira, não muito gordo e nem magro demais
• Sal grosso
• Tela para carne de sol

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar o cupim ao meio.

2. 2

   Fazer bifes na grossura de um dedo.

3. 3

   Passar cada bife no sal grosso.

4. 4

   Deixar descansar 15 minutos.

5. 5

   Sem tirar o sal de cima, colocar na tela para tomar sol.

6. 6

   Deixar 3 horas no sol e, em seguida, acender a churrasqueira.

7. 7

   Colocar cada bife em um espeto.

8. 8

   Assar no fogo alto.

9. 9

   Acompanha mandioca, arroz e vinagrete.

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