Sopa de cenoura com curry

🥕 Ingredientes

• 1 kg de cenouras
• 2 batatas
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de margarina
• 1 litro de água
• sal a gosto
• 1 colher de sopa de curry
• Suco de 2 limões
• Caldo de galinha
• Rodelas de limão
• Salsa picada para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Higienize as cenouras e batatas.

2. 2

   Corte em rodelas ou como preferir.

3. 3

   Refogue a cebola e o alho com a margarina, acrescente as cenouras e batatas, acrescente a água e deixe cozinhar até ficarem bem macias.

4. 4

   Depois de pronto liquidifique com a água do cozimento.

5. 5

   Retorne o creme ao fogo por alguns minutos e acrescente o curry.

6. 6

   Coloque em uma sopeira ou em tigelas individual decore com uma rodela de limão e salpique a salsa.

7. 7

   Pode ser servida com torradinha, muito bom para uma noite fria.

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