Sopa de cenoura

🥕 Ingredientes

• 2 cenouras
• 2 dentes de alho
• 1 colher de chá de azeite
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• pimenta-calabresa (opcional)
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as cenouras, tire as pontas e corte-as em rodelas, reserve.

2. 2

   Rale o alho e refogue com azeite.

3. 3

   Coloque as cenouras no refogado e cubra com água, até dois dedos acima das cenouras.

4. 4

   Coloque o sal e a pimenta-do-reino.

5. 5

   Deixe cozinhar por, aproximadamente, 20 minutos ou até estarem completamente cozidas.

6. 6

   Despeje as cenouras, com a água do cozimento, dentro do liquidificador.

7. 7

   Bata, até virar um creme bem homogêneo.

8. 8

   Retorne o creme batido para a panela e acrescente a pimenta-calabresa.

9. 9

   Deixe ferver e desligue o fogo.

10. 10

    Sirva ainda quente.

11. 11

    Frango desfiado acompanha muito bem essa sopa.

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