Arroz de couve-flor

🥕 Ingredientes

• 700 g de couve-flor limpa separada em buquês (7 xícaras de chá)
• 1/2 colher (sopa) de azeite
• 1/2 colher (sopa) de alho picado
• 1/2 xícara (chá) de cebola picada (80 g)
• 3/4 xícara (chá) de água fervente
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um processador, coloque 700 g de couve-flor limpa separada em buquês e pulse até ficar com aparência de grãos de arroz.

2. 2

   Em uma panela, em fogo médio coloque 1/2 colher (sopa) de azeite e refogue 1/2 colher (sopa) de alho picado e 1/2 xícara (chá) de cebola picada por aproximadamente 2 minutos.

3. 3

   Acrescente a couve-flor processada, 3/4 de xícara (chá) de água fervente e sal a gosto.

4. 4

   Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos ou até a água secar.

5. 5

   Sirva em seguida.

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