Sopa de cebola

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga
• 4 cebolas
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de café de noz moscada
• 1 colher (sobremesa) de molho de soja
• 2 l de água
• 2 pães franceses
• Azeite
• 2 xícaras de chá de queijo gruyére

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, refogar a cebola na manteiga, em fogo baixo, até murchar bem e ficar dourada.

2. 2

   Acrescentar a farinha e refogar um pouco mais.

3. 3

   Juntar a noz moscada, o molho de pimenta, o molho de soja e o caldo de legumes.

4. 4

   Acrescentar a água e misturar bem.

5. 5

   Se necessário, acrescentar o sal.

6. 6

   Cozinhar por aproximadamente 15 minutos.

7. 7

   Colocar o pão fatiado em uma assadeira, regar com azeite e levar ao forno para dourar.

8. 8

   Colocar a sopa em um prato ou potinho refratário, colocar duas fatias de pão torrado e cobrir com o queijo.

9. 9

   Levar ao forno para gratinar.

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