Gratin dauphinois

🥕 Ingredientes

• 1 kilo de batata ou dependendo das porções aumente ou diminua.
• 3 dentes de alho
• Noz moscada
• Creme de leite fresco ou caixinha
• 1 copo de leite desnatado
• Pimenta do reino, salsinha
• Queijo ralado
• Bacon, opcional
• Caldo knnor de legumes
• óleo de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas, corte-as cada uma ao meio, elas tem que ficarem finas e do mesmo tamanho da batata, ou em cubos se desejar.

2. 2

   coloque-as alguns minutos para ferver com um pouco de sal, cuidar para não cozinhar demais, em seguida despeje e coloque de lado.

3. 3

   Num refratário jogue um pouco de óleo de oliva e espalhe em toda forma, depositando na primeira camada cada fatia de maneira que fique uma sobre a outra, mas não totalmente em cima de cada camada.

4. 4

   Você deve jogar várias fatias de alho, a pimenta do reino e a noz moscada, não esquecendo do queijo ralado. faça como se fosse uma lasanha. Numa panela junte o creme, caldo knorr e o copo de leite, até dissolver-se em fogo brando. logo em seguida é só despejar, furando-a para que entre no fundo o creme. tem que ficar todo coberto de creme para que no fim por cima acabe com queijo ralado, se desejar o bacon frite-os e jogue entre as batatas, ficará muito gostoso, leve ao forno por 20 a 30 minutos a 180 graus, ou até ficar bem douradinho.

5. 5

   Cubra com papel alumínio para ajudar assar rápido.

6. 6

   Bom apetite pode-se servir com carne assada e salada. esta receita é de origem francesa.

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