Sopa de Capeletti de Frango

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango com pele e osso
• 250 g de capeletti de frango
• 2 cebolas médias
• 2 batatas médias
• 2 cenouras médias
• 1 e 1/2 caldo de galinha
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão com água (cerca de 5 litros), coloque o peito de frango para cozinhar, acrescentando sal a gosto.

2. 2

   Não feche a panela ainda.

3. 3

   Em seguida, pique as duas cebolas e corte as batatas e as cenouras em cubos pequenos (1,5 cm). Derrame tudo na panela com o frango.

4. 4

   Feche a panela e deixe cozinhar por 45 minutos (a contagem do tempo só inicia quando a panela pegar a pressão).

5. 5

   Transcorridos os 45 minutos, apague o fogo e retire da panela somente o peito de frango.

6. 6

   Descarte a pele e os ossos e com o auxílio de um garfo, desfie o peito deixando o em pedaços bem menores.

7. 7

   Devolva o frango já desfiado para a panela, acrescente o caldo de galinha e complete com água a gosto e deixe cozinhar por mais 20 minutos.

8. 8

   Não é preciso mais colocar a panela na pressão, somente tampe.

9. 9

   Coloque o capeletti na panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos (a gosto).

10. 10

    Depois é só servir.

11. 11

    Pode ser acompanhado por queijo ralado, salsa, cebolinha e pão.

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