Sopa de capeletti

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de capeletti de frango
• 4 batatas grandes
• 1 cenoura
• 4 filés de frango
• cebola
• alho
• azeite
• açafrão
• pimenta calabresa
• chimichurri
• cheiro-verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas e corte em rodelas grossas.

2. 2

   Em uma panela grande, frite a cebola e o alho no azeite.

3. 3

   Adicione 1,5 litros de água, com o sal, o açafrão, o chimichurri e a pimenta calabresa.

4. 4

   Na panela, adicione as batatas e os filés de frango para cozinhar.

5. 5

   Rale a cenoura e reserve.

6. 6

   Após cozidos, amasse as batatas e desfie o frango (reserve e água).

7. 7

   Feito isso, adicione as batatas amassadas, a cenoura ralada, o frango desfiado e o capeletti na água e deixe cozinhar por 20 minutos.

8. 8

   Por fim, ajuste o sal e adicione o cheiro-verde.

❓ Perguntas frequentes

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