🥕 Ingredientes
- 1 gemas de ovo
- 500 g de farinha de trigo sem fermento
- 300 g de margarina
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de sal
- 1 peito de frango cozido tradicionalmente e triturado no liquidificador
- cebola picada a gosto
- coentro e cebolinhas picados a gosto
- azeitonas a gosto
- 1 colher de margarina
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 2 copos de requeijão cremoso
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
-
Em uma bacia misture todos os ingredientes e vá apertando até dar o ponto de uma massa pesada e quebradiça e reserve.
-
Em uma panela refogue a cebola com a margarina e em seguida acrescente o frango triturado e mexa bem.
-
Feito isso adicione o extrato de tomate e 1 copo de requeijão e mexa.
-
Em seguida, acrescente o coentro, a cebolinha picados e a azeitona.
-
Mexa bem durante uns 2 minutos e reserve.
-
Forre o fundo e as laterais da forma com metade da massa podendo ser espalhada com os dedos.
-
Acrescente o recheio e, por cima, o outro copo de requeijão, podendo também ser substituído por catupiri.
-
Estique a outra metade da massa em cima de um plastico com a ajuda de um rolo.
-
Em seguida espalhe por cima do empadão, retire o excesso de massa e aperte as laterais com a ajuda dos dedos para que possa se unir.
-
Decore fazendo pequenos riscos rasos por cima do empadão.
-
Pincele todo empadão com gema de ovo.
-
Coloque pra assar a 200º C até dourar.
Seja o primeiro a comentar!