Sopa de capeletti

🥕 Ingredientes

• 1 batata
• 1 cenoura
• 3 mandioquinhas
• 3 tomates
• 1 cebola
• 1 massa de capeletti de carne pronta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe os legumes com temperos ao seu gosto, até ficarem bem moles. Bata tudo no liquidificador e reserve.

2. 2

   Tire as peles dos tomates, na água quente, passe os no processador ou corte em pedaços bem pequenos.

3. 3

   Refogue a cebola e junte os tomates e deixe cozinhar bem.

4. 4

   Junte tudo, acrescente água para não ficar grosso como um creme e nem muito líquido, quando levantar fervura, acrecente os capeletes. Deixe cozinhar conforme as informações da embalagem.

5. 5

   Sirva com cheiro verde picado e queijo ralado.

6. 6

   não acrescente caldos prontos, pois eles "roubam" os sabores dos demais ingredientes.

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