Sopa de Batata para o inverno

🥕 Ingredientes

• 1 batata
• 1 cebola
• 1/2 de alho-poro
• 1 caldo de legumes knorr
• Óleo a gosto
• Água a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a cebola, a batata e o alho poró em pedacinhos.

2. 2

   Aqueça o óleo e coloque a cebola, misture, incorpore o alho poró e cozinhe até ficar transparente.

3. 3

   Acrescente a batata e coloque o tablete de legumes.

4. 4

   Acrescente água e cozinhe em fogo baixo até ferver, destampe e deixe a batata cozinhar.

5. 5

   Retire do fogo e processe até obter uma textura uniforme.

6. 6

   Se ficar grossa, acrescente mais um pouco de caldo ou água para diluir a preparação. Tempere com sal e pimenta-do-reino a seu gosto e sirva com um pouco de cebolinha e azeite de oliva.

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