Mousse de chocolate de marshmallow (sem ovos)

🥕 Ingredientes

• 150 g de marshmallow (tipo Fini) cortados ao meio
• 50 g de manteiga sem sal
• 60 ml de água fervente
• 250 g de chocolate meio amargo de boa qualidade picado
• 1 colher de chá de essencia de baunilha
• 1 garrafa de creme de leite fresco
• 150 g de chocolate branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a garrafa de creme de leite no freezer por 20 minutos.

2. 2

   Leve ao fogo baixo a água fervente, o chocolate picado, a mateiga e os marshmallows.

3. 3

   Mexa lentamente até que todos os ingredientes derretam, formando um creme brilhante.

4. 4

   Acrescente a baunilha, mexendo.

5. 5

   Esquanto a mistura de chocolate esfria um pouco, bata o creme de leite na batedeira até que forme um chantilly.

6. 6

   Misture ao chantilly a massa de chocolate mexendo delicadamente de cima para baixo, para que não se perca os furinhos.

7. 7

   Coloque em taças ou numa travessa e decore com chocolate branco ralado.

8. 8

   Você também pode usar essa receita como recheio ou cobertura de bolo, pois ela fica bem firme.

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