Sopa de batata de caneca

🥕 Ingredientes

• 6 batatas gdes
• 1/2 litro de leite
• 1/2 litro de agua
• 1 tablete de caldo de carne (opcional) ou sal
• 1 colheres de sobremesa de margarina ou manteiga
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho moído
• Pitada de noz-moscada
• 100 g de carne moida magra (opcional)
• Cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar as batatas em uma panela de pressão com agua até cobri-las e deixar cozinhar por 10 minutos, no ponto de amassar.

2. 2

   Em outra panela colocar cebola, alho, manteiga e o tablete de caldo de carne e deixar refogar até dar uma dourada na carne e reservar.

3. 3

   Depois que as batatas estiverem cozidas, amassá-las e colocar a água e o leite e bater em um liquidificador ou com um processador até deixar um caldo grosso.

4. 4

   Despejar na panela de carne e deixar ferver em fogo baixo.

5. 5

   Depois de fervido colocar a pitada de noz-moscada e a cebolinha.

6. 6

   Colocar em canecas e servir. Bom apetite!

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