Recheio alemão para aves

🥕 Ingredientes

• 1 ave inteira limpa
• 4 figados de frango
• 4 moelas de frango
• 100 g bacon picadinho
• 1 perna de linguiça calabresa
• 1 peça de pate de figado
• 12 azeitonas pretas picadas
• 1 cebola picada
• 8 dentes de alho socados
• Cheiro verde a gosto
• 3 colheres (sopa) azeite oliva
• 2 colh (sopa) molho de soja
• 3 colh (sopa) fª mandioca ou de rosca
• 3 ovos ligeiramente batidos
• Pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogar no azeite a cebola, o alho e ir acrescentando os demais ingredientes deixando os ovos e a farinha para serem acrescentados fora do fogo.

2. 2

   Passar tudo levemente pelo processador (importante que apareçam pequenos pedaços de cada ingrediente).

3. 3

   Rechear a ave escolhida e fechar o local onde foi colocado o recheio, levar para assar até ficar bem douradinho.

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