Sopa de batata cremosa

🥕 Ingredientes

• 4 batatas médias
• água
• 2 tabletes de caldo de carne
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 copo de requeijão
• parmesão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas com casca.

2. 2

   Descasque as batatas e bata-as no liquidificador, com água filtrada, deixando na consistência desejada (de 1 a 2 copos de água).

3. 3

   Numa panela, derreta a manteiga, acrescente a batata batida e os cubinhos de caldo de carne. Mexa a mistura até derreter os cubinhos. Acrescente o requeijão e mexa bem até derretê-lo.

4. 4

   Salpique com parmesão ralado ao servir.

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