Sopa de agrião

🥕 Ingredientes

• 2 cebolas médias
• 3/4 de xícara (chá) de cebolinha verde
• 2 maços (500 g) de agrião
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 50 g de manteiga sem sal
• 7 xícaras de caldo de galinha ou de verdura
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de molho de gergelim
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique bem fininha a cebola, a cebolinha verde e o agrião.

2. 2

   Aqueça a manteiga em uma panela e refogue a cebola, a cebolinha verde e o agrião.

3. 3

   Cozinhe em fogo baixo mexendo sempre.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo e misture bem.

5. 5

   Aos pouco vá agregando o caldo de galinha e mexa bem até obter uma mistura homogênea.

6. 6

   Continue a mexer até que a sopa ferva e engrosse.

7. 7

   Deixe ferver por uns 10 minutos.

8. 8

   Está pronta a sopa.

9. 9

   Sirva em combucas decorada com folhas de agrião.

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