Sopa de abóbora com gorgonzola

🥕 Ingredientes

• ½ l de caldo de sua preferência (pode ser caseiro ou de tablete)
• 150 g de gorgonzola
• 1 lata de creme de leite
• Metade de uma moranga média ou seu equivalente em abóbora
• 4 dentes de alho
• 1 cebola grande picadinha
• Azeite para refogar
• 2 tabletes de caldo de sua preferência
• 1½ l de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a abóbora no caldo e bata no liqüidificador.

2. 2

   Derreta em banho - maria o queijo gorgonzola cortado em pedacinhos no creme de leite e misture a sopa.

3. 3

   Se utilizar o caldo de tablete, em uma panela refogue o alho e a cebola até dourar, junte a água e os 2 tabletes de caldo, deixe desmanchar e ferver.

4. 4

   Cozinhe a abóbora neste caldo.

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