Sobremesa crocante

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas
• 1 l de leite integral
• 2 colheres de sopa de maisena
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 3 claras
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 7 colheres de sopa de açúcar
• 7 colheres de sopa de açúcar para caramelizar o coco
• Coco ralado 100 g

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o leite condensado, a essência de baunilha, as gemas sem a pele e a maisena dissolvida no litro de leite.

2. 2

   Leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar.

3. 3

   Coloque este creme em uma tigela e deixe esfriar.

4. 4

   Bata as claras em neve com 7 colheres de sopa de açúcar.

5. 5

   Após pegar o ponto de neve firme, misture o creme de leite delicadamente.

6. 6

   Cubra com o primeiro creme, com as claras batidas e o creme de leite.

7. 7

   Em uma panela derreta as 7 colheres de sopa de açúcar em ponto de caramelo.

8. 8

   Misture bem o coco ralado.

9. 9

   Quando esfriar, quebrar com as mãos o coco misturado com o açúcar.

10. 10

    Jogar por cima do segundo creme.

11. 11

    Levar a geladeira e servir gelado.

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