Sopa de abóbora com carne

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de abóbora madura picada em cubos
• 1 fatia grossa de picanha picada em cubos pequenos
• 1/2 cebola pequena picadinha
• 1 dente de alho amassado
• 2 cubos de caldo de carne ou picanha
• 1 litro de água
• 2 colheres (sopa) de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.

2. 2

   Acrescente a carne e os cubos de carne e refogue até secar.

3. 3

   Acrescente a abóbora e a água.

4. 4

   Cozinhe em fogo médio até que a abóbora esteja macia.

5. 5

   Leve metade das aboboras cozidas ao liquidificador, adicione uma concha do líquido da sopa e bata bem.

6. 6

   Coloque esta mistura na panela novamente com a outra metade e misture bem.

7. 7

   Sirva quente com croutons e/ou queijo parmesão ralado.

8. 8

   Rende 4 porções grandes.

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