Sopa de abóbora com carne

🥕 Ingredientes

• 1/2 abóbora japonesa descascada e cortada em cubos
• 2 batatas em cubos
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola media picadinha
• 1 tomate sem pele e sem semente em cubinhos
• 250 g de carne moída
• 1 sazón vermelho
• 1 caldo de carne
• salsa e sal a gosto
• fio de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue 2 dentes de alho e a cebola em uma panela grande com fio de óleo.

2. 2

   Acrescente a carne moída e refogue um pouco.

3. 3

   Adicione o tomate, o sazón, a salsa e sal a gosto.

4. 4

   Refogue mais um pouco e reserve a carne em uma vasilha à parte.

5. 5

   Na mesma panela que refogou a carne (sem lavar), adicione mais um fio de oleo e refogue o dente de alho restante.

6. 6

   Acrescente as batatas, a abobora e o caldo de carne.

7. 7

   Coloque agua fria ate cobrir e deixe cozinhar ate que esteja macia.

8. 8

   Bata no liquidificador ate virar um creme.

9. 9

   Volte para panela e acrescente salsa picadinha a gosto.

10. 10

    Ferva por 2 minutinhos mexendo sempre.

11. 11

    Sirva em seguida acompanhada com a carne reservada.

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