Sopa da mamãe

🥕 Ingredientes

• 1/2 Kg de carne de 2ª (acém, paleta ou músculo)
• 4 batatas médias descascadas
• 2 cenouras médias
• 2 mandioquinhas médias
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho amassados
• 4 folhas de repolho
• 1 litro de água fervente.
• 2 cubos de caldo de carne
• Cheiro verde, sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de óleo
• Queijo parmesão ralado para acompanhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, frite a cebola e o alho até dourar.

2. 2

   Coloque a carne e deixe cozinhar.

3. 3

   Quando a carne já estiver cozida, mas não muito mole adicione os legumes, o repolho e o caldo de carne.

4. 4

   Coloque a água fervendo e deixe até os legumes amolecerem.

5. 5

   Retire a carne e reserve-a.

6. 6

   Bata o restante da sopa no liquidificador por 2 minutos.

7. 7

   Retorne à panela e misture a carne reservada.

8. 8

   Coloque cheiro verde.

9. 9

   Sirva com queijo ralado e torradas.

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