Sopa cremosa saudável

🥕 Ingredientes

• 1/2 litro de água
• 1 cebola grande
• 1 tomate médio
• 1/2 pimentão pequeno
• 2 pimentas de cheiro
• 3 dentes de alho
• 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva virgem
• 1/2 cenoura grande
• 1/2 beterraba grande
• 1/2 chuchu
• 1/4 de repolho médio
• pimenta-do-reino e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela, coloque o azeite, acrescente a cebola cortada em cubinhos e o alho e deixe refogar. Acrescente o tomate, refogue.

2. 2

   Em seguida, coloque o repolho, deixe murchar um pouco e já com os outros ingredientes previamente cortados bem pequenos, coloque tudo junto.

3. 3

   Deixe refogar um pouco mais.

4. 4

   Acrescente a água, a pimenta e o sal a gosto.

5. 5

   Leve a pressão por 15 minutos.

6. 6

   Imediatamente após a retirada da pressão, passe no liquidificador e sirva.

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