Sopa cremosa de palmito

🥕 Ingredientes

• 250 g de palmitos em conserva
• 1 colher de sopa de margarina light
• 1 cebola média ralada
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 xícaras de chá de caldo de galinha
• 1 xícara de chá de leite desnatado
• 1 colher de sopa de requeijão
• sal e pimenta a gosto
• pedaços de palmito para servir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça a margarina light.

2. 2

   Refogue o alho, a cebola, junte os palmitos e cozinhe por 3 minutos.

3. 3

   Acrescente a farinha de trigo, mexendo bem.

4. 4

   Aos poucos, adicione o caldo de galinha, sempre mexendo até levantar fervura e cozinhe por 10 minutos.

5. 5

   Deixe a mistura amornar e bata no liquidificador.

6. 6

   Junte o sal, a pimenta (opcional), o requeijão e o leite.

7. 7

   Leve ao fogo novamente e deixe ferver por 5 minutos.

8. 8

   Coloque em uma sopeira, sirva com cubinhos de pão torrado e pedacinhos de palmito.

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