Sopa cremosa de milho verde e frango

🥕 Ingredientes

• 4 colheres de sopa de óleo
• 1 peito de frango
• 1 cebola média cortada em quatro
• 1 tomate cortado ao meio
• 2 dentes de alho
• 1 ramo de salsinha
• 1 litro de água
• 1/2 colher de sopa de sal
• 3 latas de milho verde
• 3 xícaras de chá de leite
• 4 tiras de toucinho defumado picadas
• 2 colheres de sopa de cebola ralada
• 1 dente de alho esmagado
• 2 colheres de farinha de trigo com fermento
• Sal a gosto
• 1/2 embalagem de macarrão de sêmola com ovos parafuso
• Salsinha para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela frite o peito de frango em 2 colheres de sopa de óleo quente. Junte a cebola, o tomate, o alho, a salsinha, a água e o sal.

2. 2

   Cozinhe em fogo médio até a carne estar cozida.

3. 3

   Separe o caldo e reserve. Desfie o frango e reserve.

4. 4

   Bata no liquidificador o milho com a metade da quantidade de leite e o caldo do cozimento do frango.

5. 5

   Passe por uma peneira apertando bem para aproveitar todo o suco do milho. Reserve.

6. 6

   Frite o toucinho no óleo quente até ficar bem dourado. Acrescente a cebola, o alho e deixe dourar.

7. 7

   Junte o creme do milho e misture o restante do leite com a farinha de trigo com fermento, mexendo para não empelotar. adicione o frando desfiado e deixe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

8. 8

   Enquanto isso, prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem.

9. 9

   Escorra, junte ao creme e sirva imediatamente com a salsinha polvilhada por cima.

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