Sopa cremosa de legumes

🥕 Ingredientes

• 3 batatas
• 2 cenouras
• 3 mandioquinhas
• 1 abobrinha
• 2 chuchus
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 cubo de caldo de galinha
• 2 colheres de aveia
• 1/2 copo de macarrão tipo estrelinha ou letrinha (ou qualquer um de tamanho pequeno)
• sal a gosto
• salsinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque na panela de pressão todos os legumes, picados em tamanho grande. Acrescente a cebola e o alho (inteiros) e cubra com água. Cozinhe por cerca de 5 minutos (comece a contar o tempo depois que a panela começar a chiar) e desligue.

2. 2

   Assim que sair a pressão, abra a panela e bata os legumes no liquidificador, até a mistura ficar homogênea e cremosa. Se necessário, acrescente um pouco de água, mas o ideal é utilizar a água que já está na panela.

3. 3

   Volte a mistura para a panela e ligue o fogo (em médio-alto). Acrescente a aveia, o caldo de galinha e o sal.

4. 4

   Depois que estiver fervendo por 10 minutos, coloque o macarrão e espere o tempo indicado na embalagem para que ele cozinhe. Desligue o fogo, acerte o sal e adicione a salsinha.

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