Sopa cremosa de espinafre

🥕 Ingredientes

• 1 maço de espinafre
• 4 batatas médias
• 1/2 litro de leite
• 100 g de queijo minas
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 dentes de alho
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, com pouca água, cozinhe as batatas lavadas, descascadas e cortadas em pedaços médios.

2. 2

   Antes de terminar o cozimento, acrescente as folhas e os grelhos do espinafre bem lavados.

3. 3

   Cozinhe mais um pouco.

4. 4

   Coloque no liquidificador, as batatas, o espinafre e a água do cozimento.

5. 5

   Acrescente o leite e o queijo e bata até virar um creme.

6. 6

   Refogue o alho triturado no azeite e jogue por cima o creme batido.

7. 7

   Tempere a gosto e deixe ferver, mexendo sempre para não grudar na panela.

8. 8

   Sirva acompanhada de torradas.

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