Sopa creme de queijo e vinho

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 1 cebola média ralada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• Noz moscada a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída a gosto
• 200 g de queijo cremoso ou requeijão
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 100 g de queijo meia cura ralado
• 200 g de queijo branco fresco picado
• 1/2 copo de vinho branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o amido de milho no leite, e reserve.

2. 2

   Frite a cebola ralada na manteiga e, quando estiver dourada, acrescente o vinho.

3. 3

   Em seguida, adicione o leite que estava reservado.

4. 4

   Quando começar a ferver, acrescente o parmesão, a meia cura e o queijo cremoso.

5. 5

   Quando os queijos estiverem derretidos, acrescente o queijo branco picado e desligue o fogo.

❓ Perguntas frequentes

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