Sopa creme de alho poró

🥕 Ingredientes

• 2 talos de alho poró
• 1 lata de creme de leite
• Água
• 1 tablete de caldo de galinha ou outro preferido
• 1 batata grande
• 2 colheres de margarina
• Sal a gosto
• Cebolinha de cheiro
• Pimenta calabresa a gosto
• Queijo ralado para salpicar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe a parte branca de um alho poró e o restante limpe bem.

2. 2

   Coloque na panela de pressão, inclusive a parte verde.

3. 3

   Acrescente a batata descascada e quase 2 litros de água.

4. 4

   Deixe cozinhar por 20 minutos.

5. 5

   Retire da pressão e bata no liquidificador até virar um creme homogêneo.

6. 6

   Com a parte do alho poró que ficou reservada, corte fino redondinho e coloque em uma panela junto com a margarina. Quando estiver bem fritinho acrescente todo o caldo que foi batido. Acrescente o caldo de galinha, mexa bem para ele se dissolver e deixe cozinhar até ficar bem grosso o caldo.

7. 7

   No final quando o caldo estiver saboroso e bem grosso prove sal e um pouco de pimenta calabresa. Acrescente o creme de leite. Mexa bem e retire do fogo. Sirva com cebolinha picada e queijo ralado salpicados no prato.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)