Sonhos recheados

🥕 Ingredientes

• 45 g de fermento para pão (biológico)
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 3 gemas
• 1 pitada de sal
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 medida (da lata) de leite
• 1/2 colher (sopa) de maisena
• 1 gema
• 200 g de creme de leite
• óleo para fritura
• canela em pó e açúcar para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento no leite e reserve.

2. 2

   Coloque o leite condensado, a manteiga, as gemas e o sal e misture bem.

3. 3

   Junte a farinha aos poucos, amassando até obter uma massa lisa que solte das mãos.

4. 4

   Pegue pequenas porções da massa e enrole sobre uma superfície lisa, fazendo movimentos circulares com a mão, formando os sonhos.

5. 5

   Coloque os sonhos em uma assadeira enfarinhada.

6. 6

   Cubra com um pano e deixe crescer em local abafado até dobrar o volume.

7. 7

   Enquanto isso prepare o recheio.

8. 8

   Em uma panela, misture bem o leite condensado, o leite, a maisena e a gema.

9. 9

   Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos até obter consistência cremosa.

10. 10

    Retire do fogo, junte o creme de leite, misture e deixe esfriar bem.

11. 11

    Frite os sonhos em óleo não muito quente, em fogo baixo, dourando-os por igual.

12. 12

    Escorra em papel absorvente, corte-os ao meio e recheie com o creme.

13. 13

    Polvilhe com a mistura de açúcar e canela e sirva a seguir.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)