Quindim

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de açúcar.
• 1 copo de água.
• Caldo de 1 limão e 1/2.
• 1 colher de sopa de manteiga.
• 1 coco ralado.
• 1 pires(chá) de queijo duro de minas ralado.
• 12 gemas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça uma calda em ponto de fio, com o açúcar, a água e o limão.

2. 2

   Tire do fogo e junte a manteiga.

3. 3

   Deixe esfriar e acrescente o côco ralado, o queijo ralado, e as gemas bem desmanchadas.

4. 4

   Misture muito bem.

5. 5

   Despeje em forminhas untadas, coloque-as em uma assadeira contendo água fervente (1 dedo apenas de água) e leve ao forno brando para assarem em banho maria durante cerca de 1 hora.

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