🥕 Ingredientes
Porções:
2
- 1 xícara de soja pequena (PTS)
- Um pouco menos de 1 xícara de água quente
- 1/2 caldo de legumes
- Sal e temperos a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
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Deixar a soja hidratar por apenas 15 minutos em água quente.
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A minha dica é sempre usar pouca água, para não precisar tirar a água com as mãos! Temperar com sal e caldo de legumes a gosto, além dos seus temperos favoritos. Eu uso manjericão sempre.
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Em seguida fritar em manteiga ou óleo até dourar! Esta parte parece simples mas não é. Se a soja não dourar ela vai ficar mole e aguada, seja qual tamanho de pts for.
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Frite até ficar saborosa e douradinha.
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Você pode usar esta soja em molhos bolonhesa, por exemplo.
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A minha preferência é comer ela assim mesmo acompanhando qualquer prato como se fosse uma carne moída.
❓ Perguntas frequentes
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