Rocambole salgado (lanche especial)

🥕 Ingredientes

• 1000 g (1 pacote) de farinha de trigo (sem fermento)
• 100 g de manteiga ou margarina
• 100 g de banha hidrogenada
• 100 g de fermento biológico seco instantâneo
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1,5 copos de leite (tipo requeijão de 250 ml)
• 700 g de presunto fatiado
• 700 g de mussarela fatiada
• 8 tomates

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   a farinha, a manteiga ou margarina, a banha hidrogenada (derretida sem estar quente), o fermento biológico seco instantâneo, os ovos, o sal, o açúcar.

2. 2

   Sove a massa, acrescentando o leite aos poucos até a massa soltar facilmente das mãos.

3. 3

   Dividir a massa em 4 partes e deixar na mesma vasilha, cobrir com guardanapo e deixar descansar por 2 horas.

4. 4

   duas camadas de presunto, duas camadas de mussarela, tomate (sem semente e em filetes).

5. 5

   Enrolar, fechando sempre massa com massa.

6. 6

   Colocar em tabuleiro próprio.

7. 7

   Pincelar com gema de ovo.

8. 8

   Levar ao forno já aquecido até dourar (a gosto).

9. 9

   Sirva quentinho.

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