Sobremesa paixão de adolescente

🥕 Ingredientes

• 350 g farinha de trigo
• 150 g de margarina
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• água (6 colheres se necessário)
• 400 g de chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite
• 1 copo (200 ml) de suco concentrado de maracujá (suco de caixinha)
• 1 lata de leite condensado
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 1/2 xícara de água quente
• 1 polpa de maracujá grande com sementes
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes até que a massa fique firme, homogênea e desgrudando das mãos.

2. 2

   Espalhe no fundo e lateral de uma forma com fundo removível e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, de 25 a 30 minutos.

3. 3

   Derreta o chocolate com o creme de leite no micro-ondas por 2 minutos e 30 segundos e misture. Despeje a ganache na massa já assada e leve ao refrigerador para firmar.

4. 4

   Só prepare o mousse quando tiver certeza que a ganache está firme.

5. 5

   Bata todos os ingredientes juntos no liquidificador.

6. 6

   Espalhe o mousse sobre a ganache e leve ao refrigerador pra firmar.

7. 7

   Misture a polpa do maracujá com o açúcar e a água e leve ao fogo para ferver até borbulhar e derreter bem todo o açúcar.

8. 8

   Acrescente a gelatina com o fogo já desligado e mexa bem até hidratar.

9. 9

   Espalhe a gelatina de maracujá sobre o mousse e leve de volta ao refrigerador até firmar.

10. 10

    Desenforme a torta e sirva gelada.

11. 11

    Mantenha no refrigerador.

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