Sobremesa Deliciosa

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de açúcar
• 4 colheres de sopa de achocolatado
• 2 latas de leite condensado
• 40 g de manteiga sem sal
• 3 gemas passadas na peneira
• 2 colheres de café de essência de baunilha
• 3 claras
• 5 colheres de açúcar
• 2 colheres de sopa de rum
• 2 caixinhas de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma forma com buraco no meio, leve os ingredientes ao fogo baixo e deixe ferver lentamente até formar uma calda com textura de cobertura de sorvete.

2. 2

   Espalhe a calda até preencher todos os lados e o meio da forma. Deixe esfriar. conforme a calda esfria ela adere à forma. Reserve.

3. 3

   Misture bem todos os ingredientes, despeje em uma panela e leve ao fogo baixo até desgrudar do fundo da panela. Reserve.

4. 4

   Bata as claras em neve até que fiquem bem firmes.

5. 5

   Ainda batendo, acrescente o açúcar e o rum até formar um suspiro e não cair da colher.

6. 6

   Desligue a batedeira e coloque o creme de leite, mexendo suavemente para que fique aerado.

7. 7

   Junte os 2 cremes (branco e de claras) e mexa suavemente até obter uma mistura homogênea.

8. 8

   Despeje na forma caramelada e leve ao freezer por pelo menos 12 horas.

9. 9

   Para desenformar coloque a forma em em recipiente com água fria por mais ou menos 15 minutos, só para descolar as laterais e o fundo.

10. 10

    Assim que desenformar sirva.

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