Sobremesa de coco e pêssego

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 6 ovos
• 200 g de coco ralado não adoçado
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 caixinhas de creme de leite
• 1 barra de chocolate meio amargo
• 10 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de pêssego em calda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno.

2. 2

   Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e a margarina.

3. 3

   Em fogo médio, mexa sempre, até que a massa comece a soltar do fundo da panela.

4. 4

   Desligue o fogo.

5. 5

   Acrescente uma caixinha de creme de leite, o pêssego picadinho e o coco ralado, misture até que fique homogêneo.

6. 6

   Coloque a massa em um refratário que possa ir ao forno (sugiro de vidro).

7. 7

   Coloque 2 caixinhas de creme de leite em um recipiente e leve ao micro-ondas em potência alta por 40 segundos.

8. 8

   Acrescente ao creme de leite quente, o chocolate picadinho.

9. 9

   Mexa com uma colher, até que o chocolate e o creme de leite formem um creme homogêneo.

10. 10

    Se o chocolate não estiver derretido por completo, pode levar a mistura ao micro-ondas por mais alguns segundos para esquentar e derreter.

11. 11

    Jogue a mistura de chocolate cuidadosamente sobre a massa branca no refratário.

12. 12

    Agora, você vai fazer o suspiro.

13. 13

    Bata as claras em neve e depois de bem firme, acrescente o açúcar aos poucos.

14. 14

    Pare de bater quando o suspiro estiver homogêneo. 15despeje cuidadosamente, o suspiro por cima do creme de chocolate.

15. 15

    Leve o refratário já montado ao forno preaquecido, em fogo médio por, aproximadamente, 15 minutos.

16. 16

    Deixe esfriar e leve à geladeira.

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