Sobremesa de banana

🥕 Ingredientes

• 12 bananas d'água ou nanica bem madura
• 1 lata de leite condensado moça
• 1 lata de creme de leite gloria
• A mesma medida de leite integral
• 3 ovos
• 14 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de cremogema (baunilha)
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela derreta 8 colheres de sopa de açúcar, acrescente as bananas nanicas picadas e deixe cozinhar, mas não deixe derreter, cozinhe de maneira que ainda permaneçam um pouco inteiras.

2. 2

   Coloque em um refratário e reserve.

3. 3

   Separe as gemas dos ovos e peneire-as.

4. 4

   Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, as gemas e leve para cozinhar.

5. 5

   Acrescente o leite misturado à cremogema, cozinhe até engrossar.

6. 6

   Apague o fogo e acrescente a essência de baunilha, cubra as bananas com este creme (ou mingau).

7. 7

   Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, coloque sobre o creme mas só quando ele já estiver frio. Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos, a 180°, para que a clara asse e forme um suspiro.

8. 8

   Depois de esfriar leve à geladeira e sirva gelado.

9. 9

   Se preferir faça os suspiros separados, então depois que os mesmos estiverem prontos coloque sobre o creme e leve para gelar.

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