Conserva de pepino japonês

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de pepino japonês
• 3 litros de água filtrada ou fervida
• 1 cabeça de alho grande
• 3 colheres de sopa de sal
• 20 folhas de louro
• 2 maços de ervas (salsinha ,cebolinha coentro)
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 4 pimentas dedo-de-moça

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave e escove os pepinos.

2. 2

   Cuidadosamente coloque os pepinos juntamente com o restante dos ingredientes no vidro.

3. 3

   O vidro deverá ficar bem fechado e em conserva durante 10 dias no verão ou 2 semanas no inverno.

4. 4

   Vire o vidro 2 vezes por dia para que o sal se misture com os outros ingredientes.

5. 5

   Pode ser servido como aperitivo, acompanhando carnes, entre outras formas.

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