Sobremesa de banana

🥕 Ingredientes

• 10 bananas maduras picadas
• 1 xícara (chá) açúcar
• 1 pitada de canela em pó (a gosto)
• 1 lata leite condensado
• 2 latas de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• Gotas de essência de baunilha
• 2 gemas (peneiradas)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g) sem soro
• 2 claras em neve
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• Gotas de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela misture todos os ingredientes (banana, açúcar e a canela).

2. 2

   Leve em fogo médio, mexendo sempre, até que o doce desgrude da panela.

3. 3

   Coloque este doce em um pirex e reserve.

4. 4

   Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o creme de leite, leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o creme engrosse e cozinhe um pouco, para não deixar o gosto do amido de milho.

5. 5

   Retire do fogo e misture o creme de leite.

6. 6

   Quente mesmo, espalhe este creme em cima do doce de banana.

7. 7

   Bata as claras em neve bem firme e acrescente o açúcar e as gotas de limão.

8. 8

   Coloque o suspiro em cima do creme.

9. 9

   Leve o pirex ao forno apenas para dourar o suspiro.

10. 10

    Retire do forno e deixe esfriar.

11. 11

    Leve à geladeira e sirva gelado.

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