Sopa de ervilha

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de 260 g de ervilha
• 1,5 l de água
• 1 lingüiça paio
• 1/4 de cebola média
• 1 cabeça de alho
• 1/2 tomate
• 1 folha de louro
• 10 g de sal
• 1 batata inglesa pequena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escolher e lavar a ervilha.

2. 2

   Deixar de molho em água por 1 hora no mínimo.

3. 3

   Levar ao fogo com o restante da água fria, o paio em pedaços, a cebola em rodelas, o alho socado, o tomate em pedaços e o louro.

4. 4

   Deixar cozinhar, em fogo brando, por uma hora aproximadamente.

5. 5

   Lavar, descascar e cortar em pedaços médios a batata.

6. 6

   Acrescentar as batatas, o sal e terminar de cozinhar.

7. 7

   Passar no liquidificador aproximadamente metade do conteúdo da sopa.

8. 8

   Acrescentar água se necessário.

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