Sobremesa Catarina fantástica

🥕 Ingredientes

• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite (pode ser semi-desnatado)
• 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho (maizena)
• 3 gemas
• 1 pacote de coco ralado branco ou queimado
• 7colheres de sopa de açúcar
• 1/2 copo de água mais 5 colheres
• 3 claras
• 1 colher de sopa de vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte o leite, creme leite, leite condensado, 3 gemas e a maizena, mexendo bem para dissolver as gemas.

2. 2

   Cozinhe até ferver e a consistência ficar cremosa.

3. 3

   Reserve deixando esfriar.

4. 4

   Em uma panela e junte o coco ralado, 3 colheres de açúcar, e ½ copo de água, deixe ferver por aproximadamente 5 minutos, reserve.

5. 5

   Coloque em uma panela 4 colheres de açúcar, 5 colheres de água e 1 colher de sopa vinagre (para não açucarar) ferva até o ponto de caramelo, ao mesmo tempo coloque as claras na batedeira e deixe bater ate em ponto de neve.

6. 6

   Junte na batedeira ainda em funcionamento o caramelo às claras em neve.

7. 7

   Em uma taça em formato de V coloque o creme, em seguida o coco e por ultimo as claras com caramelo.

8. 8

   Faça sempre com um dia de antecedência de servir.

9. 9

   O efeito é maravilho e o sabor é demais.

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