Sobrecoxa crocante

🥕 Ingredientes

• 1 sobrecoxa desossada
• 1 limão
• 1 sachê de tempero pronto sabor limão
• 1 alho amassado
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de shoyu
• sal a gosto
• 1/2 xícara de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de colorau
• 1 pintada de sal
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Desosse a sobrecoxa e tempere com o alho amassado, shoyu, limão, sachê de tempero pronto, sal e pimenta-do-reino.

2. 2

   Tempere e mexa bem.

3. 3

   Faça muitos furinho para pegar o sabor dos temperos, vire dos dois lados.

4. 4

   Coloque na geladeira por 30 minutos.

5. 5

   Depois coloque a farinha de trigo, o fubá, o colorau e a pintada de sal.

6. 6

   Mexa e empane a sobrecoxa dos dois lados.

7. 7

   Esquente o óleo para esquentar, quando estiver quente coloque a sobrecoxa e deixe dourar dos dois lados. Quando estiver pronto, desligue o fogo e escorra bem o óleo.

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