Bolo com recheio de creme

🥕 Ingredientes

• 8 ovos pequenos (7 grandes)
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher (sopa) essência de baunilha
• 1 xícara de água fervendo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento químico
• 1 litro de leite
• 2 colheres de amigo de milho
• 1 gema
• essência de baunilha a gosto
• 1 lata ou caixinha de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as gemas e claras e bata claras em neve.

2. 2

   Junte as claras em neve com as gemas e o açúcar (deixe bater em velocidade baixa até ficar parecendo um creme branco).

3. 3

   Coloque a essência de baunilha.

4. 4

   Coloque um pouco de farinha, um pouco de água e vá intercalando até colocar toda a farinha e a água fervendo.

5. 5

   Coloque o fermento químico e misture.

6. 6

   Coloque o leite em uma panela grande (deixando um pouco para dissolver o amido de milho).

7. 7

   Dissolva o amido de milho no leite e junte ao restante do leite.

8. 8

   Coloque o leite condensado, a gema e a essência de baunilha e misture.

9. 9

   Deixe virar um creme (quando ferver vai ficar cremoso), desligue o fogo e deixe esfriar.

10. 10

    Junte o creme de leite e está pronto para rechear o bolo.

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